El Cutter Industrial K15 NEO es una máquina robusta y versátil diseñada para cortar, amasar y mezclar una amplia gama de productos alimenticios, incluyendo carne, pescado, verduras, frutas, etc. Tiene una capacidad de 30 litros, lo que la hace adecuada para un uso profesional o semiprofesional.
Pantalla táctil digital de 7″ para un control preciso del proceso de corte, amasado y mezcla.
Arranque suave con variador electrónico, protección de sobrecarga.
Construcción de acero inoxidable para una mayor durabilidad y higiene.
Bancada accesible y hermética para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Tapa transparente de protección antiruido.
Sensor de temperatura para controlar la temperatura de la cavidad de corte.
Calefactor con control electrónico para evitar condensaciones.
Cabezal de corte desmontable con 3 cuchillas, opcional con 6 cuchillas.
Alta velocidad de corte: variable 750 – 3.000 rpm + 4 velocidades preprogramadas.
Seta de parada de emergencia.
Correas Poly-V de alta calidad, más silenciosas.
Tornillería totalmente de acero inoxidable.
Paro automático programable por límite de temperatura y/o tiempo trascurrido.
Tapa de cuchillas asistida con pistón neumático, frenado automático de las cuchillas al abrir.
Motor + variador = alta eficiencia.
Cuchillas de alta calidad alemana, BE-GW Steffens, acero templado de alta resistencia.
Banda de fricción de la tapa desmontable para fácil limpieza y auto-ajustable con muelles.
Base de la máquina cerrada.
Fácil limpieza.
Capacidad de la artesa
La capacidad aproximada de la artesa de la máquina es de:
Carne: ± 4 hasta 22 kg
Masas blandas: ± 12
El Cutter Industrial K15 NEO es una máquina versátil que se puede utilizar para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo:
Corte de carne para hamburguesas, albóndigas, chorizo, etc.
Corte de pescado para croquetas, pastel de pescado, etc.
Corte de verduras para sopas, cremas, etc.
Corte de frutas para zumos, compotas, etc.
Amasado de masas para pan, pizza y pasta.
Mezclado de ingredientes para salsas, cremas, etc.
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