En el acelerado mundo de la gastronomía profesional, la eficiencia y la versatilidad son claves para el éxito. La sartén basculantese presenta como la solución definitiva para cocinas industriales y grandes producciones, ofreciendo una amplia gama de funciones de cocción en un solo equipo.
Esta innovadora sartén basculante a presión no solo te permite guisar, sofreír y rehogar, sino que también te brinda la posibilidad de hervir, cocinar al vapor y mucho más. Su recipiente rectangular de gran capacidad (250 litros) te permite cocinar grandes cantidades de alimentos de manera rápida y eficiente, optimizando tu tiempo y recursos.
Gracias a su sistema de presión a alta temperatura, la sartén basculante Multibrat acelera el proceso de cocción, reduciendo significativamente el tiempo necesario para preparar tus platos. Esto no solo te permite ahorrar tiempo, sino también energía, ya que el equipo trabaja de manera más eficiente.
La sartén basculante ha sido diseñada para facilitar tu trabajo en la cocina. Su funcionamiento es completamente autónomo, lo que significa que solo necesitas programar los parámetros de cocción y el equipo se encargará del resto. Además, la versión con PLC te permite conectarla al software CCMP de Nilma para almacenar y ejecutar recetas, llevar un registro de los datos de cocción, hacer seguimiento de los productos utilizados y cumplir con los parámetros de APPCC.
¡Transforma tu cocina industrial con la sartén basculante y descubre una nueva dimensión de eficiencia en tus preparaciones!
