La amasadora Mix 40 es una máquina robusta y versátil diseñada para amasar una amplia gama de productos alimenticios, incluyendo carne picada, masas para pan, pizza y pasta, y otros productos de panadería y pastelería. Tiene una capacidad de 40 litros o 24 kilogramos, lo que la hace adecuada para un uso profesional o semiprofesional.
Construcción robusta en materiales inoxidables para una mayor durabilidad.
Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua u otros líquidos.
Apertura de cabezal asistida neumáticamente para un funcionamiento cómodo y seguro.
Limpieza extremadamente sencilla, gracias a la ausencia de rincones de difícil acceso.
Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
Panel de mando higiénico, IP55, con teclas de membrana.
Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas más frías y compactas.
Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
Modelos P: Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado.
Modelos PV: Artesa motorizada «P» y además velocidad variable de la pala para un amasado más lento y suave o rápido y enérgico.
La amasadora Mix 40 es una máquina versátil que se puede utilizar para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo:
Amasado de carne picada para hamburguesas, albóndigas, etc.
Amasado de masas para pan, pizza y pasta.
Otros productos de panadería y pastelería, como bizcochos, tartas, etc.
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