Cutter KN 125

Cutter KN 125:

Cortadora y mezcladora de alimentos

El cutter KN 60 es una herramienta profesional de alto rendimiento diseñada para producir una amplia variedad de productos, incluyendo rellenos de carne, emulsiones de grasas, productos de pescado, confitería, frutas, verduras, comidas preparadas y alimentos para mascotas. Su diseño compacto y robusto, junto con sus características innovadoras, lo convierten en la solución ideal para pequeñas empresas y restaurantes que buscan optimizar su producción y obtener resultados de alta calidad.

Las principales ventajas del cutter KN 60 incluyen:

• Materiales de alta calidad: Fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y facilita la limpieza.

• Alta calidad y repetibilidad: Produce resultados consistentes y de alta calidad en cada amasado.

• Versatilidad: Puede usarse tanto para cortar como para mezclar, lo que lo convierte en una herramienta multifuncional para su cocina.

• Alta velocidad: El cabezal de las cuchillas gira a alta velocidad, lo que permite procesar grandes cantidades de producto en poco tiempo.

• Control preciso: El sistema de control con microprocesadores y el panel de control intuitivo le permiten ajustar con precisión la velocidad de corte y amasado, así como programar hasta 40 programas diferentes para diferentes recetas.

• Eficiencia: El sistema automático de dosificación de agua y el eficaz revestimiento antisonoro en la tapa optimizan el proceso de producción y reducen el ruido.

• Corte uniforme: El cabezal de las cuchillas funciona en tres niveles de corte, sin necesidad de ajustar la distancia entre las cuchillas y la artesa. Esto asegura un corte uniforme del producto en todo el volumen.

• Seguridad: El cutter KN 60 incorpora un sistema completo de seguridad del trabajo, incluyendo parada de emergencia del empuje artesa y del empuje cuchillas, sistema de monitoraje del trabajo de la máquina y sistema de eliminación de probables problemas de corriente.

• Higiene: La construcción del cutter cumple con los más altos requisitos de higiene, con superficies planas inclinadas en un ángulo de 3 grados para facilitar la limpieza.

• Diseño moderno y ergonómico: El diseño compacto y ergonómico del cutter lo hace fácil de usar y de integrar en cualquier espacio de cocina.

Ventajas del cutter KN 60:

• Posibilidad de cambiar el idioma del panel de control: Permite una mayor accesibilidad para usuarios de diferentes idiomas.
• Expulsor de amasado: Facilita la extracción del producto terminado.Control de la temperatura del amasado: Permite un control preciso del proceso para obtener resultados óptimos.
• Posibilidad de instalar un motor más potente: Para trabajar con amasados más pesados.
• Sistema hidráulico de carga y descarga: Facilita la carga y descarga de la artesa.
• Sistema de monitoraje del trabajo de la máquina: Ofrece información en tiempo real sobre el funcionamiento del cutter.
• Construcción moderna y ergonómica: Facilita el uso y la limpieza del cutter.
• Sistema central automático de lubricación: Reduce el mantenimiento y prolonga la vida útil del cutter.
• Las superficies de contacto con el producto son pulidas: Para una mayor higiene.

El cutter KN 60 es una inversión que le brindará beneficios a largo plazo.

Si tiene alguna pregunta o necesita más información, no dude en contactarnos.