Múltiples funciones de cocción: Multibrat puede utilizarse para guisar, sofreír, rehogar, hervir, cocinar al vapor y otras aplicaciones.
Presión a alta temperatura: la presión a alta temperatura acelera el proceso de cocción, lo que ahorra tiempo y energía.
Recipiente rectangular de gran capacidad: el recipiente rectangular de 250 litros permite cocinar grandes cantidades de alimentos.
Automatización completa: Multibrat funciona de forma completamente autónoma, basta con programar los parámetros de cocción.
Conexión PLC opcional: la versión dotada de PLC puede conectarse al software CCMP de Nilma para almacenar y realizar recetas, llevar un registro de los datos de cocción, hacer el seguimiento de los productos utilizados y guardar todos los parámetros de APPCC.
Multibrat se utiliza en una amplia gama de aplicaciones en la cocina profesional, incluyendo:
Comedores
Hospitales
Cocinas centrales
Establecimientos de especialidades gastronómicas
Empresas de comida preparada
Multibrat ofrece una serie de ventajas, incluyendo:
Rendimiento excelente: Multibrat puede preparar una amplia gama de platos de forma rápida y uniforme.
Versatilidad: Multibrat se puede utilizar para una amplia gama de aplicaciones.
Eficiencia: Multibrat funciona de forma autónoma, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
Seguridad: Multibrat cumple con la normativa sobre APPCC.
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